Прекрасное камерное заседание «НАШего Сигарного Клуба» состоялось 3 сентября 2014 года в Café Emporio на Маяковке. Когда я сообщил бренд-амбассадору Hennessy Михаилу Визгунову, что на дегустации будет чуть меньше 20-ти человек, он сказал, что это очень хорошо. Коньяк стоит пить в тишине.
История Дома Hennessy начинается в 1765 году. С тех пор вот уже восемь поколений династии Хеннесси вместе с семью поколениями мастеров-виноделов Филью создают этот коньяк. Всего существует порядка 700 коньячных домов (естественно эта цифра, как и вся остальная информация, касается только и именно французских коньяков). И Hennessy из них cамый продаваемый коньяк в мире (примерно половина мировых продаж коньяка – это Hennessy).
Это два из множества интересных фактов о Hennessy. Кроме этого Михаил рассказал нам об истории коньяка, о звездочках (изобретение Hennessy), о том как, когда и у кого появились категории коньяков (так, например, оказалось, что градацию XO придумал именно Hennessy, и что до примерно 1970 года такой градации не было ни у кого кроме них…).
Дегустировали Hennessy мы из специальных бокалов, которые разработали специалисты этого коньячного дама. Эти бокалы вы сможете увидеть на фотографиях. Лично я поначалу не очень поверил, что бокалы такой формы подойдут к коньяку, что его всё-таки лучше пить из традиционных «тюльпанов». Но как только нам налили первый образец, я понял, что это шикарный бокал. Уж для Hennessy точно. В «тюльпане» (это лично моё мнение) Hennessy ведет себя немного агрессивно из-за (это тоже только моё собственное мнение) некоторой излишней древесности. В этом бокале все было прекрасно. Чудеснейший баланс цветов, фруктов, древесины и специй (четыре основных вкуса и аромата коньяка, кстати).
Итак, что мы под управлением Михаила Визгунова дегустировали в этот вечер.
— Hennessy V.S.O.P – ассамбляж более 60 коньячных спиртов, подверженных длительной выдержке в старых дубовых бочках до 15 лет.
— Hennessy X.O – ну какой же он бархтный! в 1870 году для узкого круга родных и друзей Морис Хеннесси создал уникальный ассамбляж из самых старых коньячных спиртов («eXtra Old» и «eXtra Ordinary»). Коньяк Hennessy X.O – это не просто алкогольный напиток, это визитная карточка Дома Hennessy, давшая название целому классу элитных алкогольных напитков. Hennessy X.O – это 100 коньячных спиртов, выдержанных в новых бочках от 15 до 35 лет. Многие сигарные афисионадо утверждают, что Hennessy X.O с сигарой — классическое сочетание.
Основной сигарой вечера стала классическая (ну что еще можно подобрать под классический коньяк?!) плотная, крепкая и вкусная Partagas Serie P №2 (156 мм х 52 rg).
Выражаем благодарность ресторану Café Emporio, 1-й Тверской-Ямской переулок, д. 18/3. Как всегда. Шикарные тихие и мягкие интерьеры, отличная кухня и прекрасный караоке! В конце вечера члены «НАШего Сигарного Клуба» Артём Кашехлебов и Юлия Королева пели для нас. Артём пел Фрэнка Синатру и Элвиса Пресли, а у Юлии был смешанный русско-иностранный репертуар. Всем очень понравилось!
Полный фотоотчет опубликован в сообществах CigarTime на Facebook и ВКонтакте
Александр Клепиков
«НАШ сигарный клуб»
Специально для CIGARTIME ©
