16 января 2019 г. в нижегородском Сигарном Клубе «Горький» прошла официальная дегустация кубинской сигары Punch Supremos ER Suiza 2015.
В качестве сопровождения к сигаре были предложены напитки:
1. Ром Zacapa Solera Gran Reserva 23 YO.
2. Виски Hart Brothers Blended Malt 8 YO.
СИГАРА:
Покровный лист: матовый, шероховатый, сухой, цвет – Colorado maduro.
«Холодный» запах сигары: слабо выраженный, травянистый.
1-я треть: Уже с первых затяжек сигара раскрывается душистым сладко-пряным вкусовым букетом с нотами халвы, фруктовой патоки, минералки с вишневым сиропом. Через некоторое время в послевкусии начинает ощущаться лёгкий древесный шлейф. В дальнейшем, в течение всей первой трети сохраняется возможность наслаждаться густым, душистым дымом, в котором доминирует сладость, а отдельные затяжки удивляют оттенками орехового бисквита, цитрусов, минеральности и лекарственных трав.
2-я треть: Продолжение курения демонстрирует еще больше сгустившуюся сладость, превращающуюся в ноты тульского пряника с повидлом и уже шоколадного бисквита. Динамика ощущений вызывает стойкие ассоциации с другой швейцарской регионалкой – Sancho Panza Valientes. Вкусовой букет остаётся таким же разнообразным и в целом не меняется. Сладко-пряная тема доминирует, а сладкие, сливочно-карамельные ноты в ней периодически, «волнами», то ослабляются, то снова становятся гуще и объёмнее. К концу трети начинается неторопливая, постепенная смена вкусовой доминанты с ослаблением сладких и пряных нот, и усилением древесной составляющей.
3-я треть: Сухая древесность во вкусе вышла на первый план. Сладость существенно уменьшилась. Пряные ноты также стали беднее, ограничившись оттенками душистого перца и щепоткой сухого черного чая. Позже появляются легкие гарные нотки. Ближе к концу курения сладкие оттенки исчезают полностью и до самого конца основной темой сохраняется умеренно выраженный древесный фон с нотами обгорелых поленьев.’
Общие впечатления о сигаре: Тяга при курении оптимальная. Крепость средняя, ближе к лёгкой.
Очень неплохая ароматная, душистая довольно мягкая сигара с плавной динамикой вкуса, проявляющейся преимущественно во второй половине курения. Вкусовой букет лишь частично отражает привычную ароматику марки Punch. Пожалуй, основным и единственным недостатком сигары является практически полное обеднение вкусового букета во второй половине последней трети.
Более половины дегустировавших эту сигару отметили желание при возможности выкурить её еще раз.
Ожидаемо, наиболее оптимальным сопровождением к этой сигаре стал ром. И это несмотря на то, что его сладко-пряный вкусовой профиль был схож с аналогичным профилем вдыхаемого дыма. Виски, неплохой сам по себе, но излишне резковатый, на всем протяжении курения упорно не желал, чтобы его воспринимали не отдельно, а в паре с сигарой.
Феликс Банщиков
Член правления сигарного клуба «Горький» (Нижний Новгород)
Специально для CIGARTIME ©
