Коктейли с ромом Бакарди это не только напитки для баров, вечеринок и дискотек, но и повод для судебного разбирательства. В 1936 году Дом Bacardi обратился в Верховный суд Нью-Йорка по вопросу о закреплении за ним прав на знаменитый одноимённый коктейль. По итогу судебных заседаний суд удовлетворит просьбу истца и постановил, что этот коктейль может быть приготовлен лишь исключительно с ромом Бакарди, поэтому рецепт этого напитка установлен следующий: 38мл белого рома, 25мл сока лимона или лайма, 12 мл сахарного сиропа, 1 чайной ложки гранатового ликера Гренадин.
50 мл рома Carta Blanca в сочетании с лимонадом образую незамысловатый коктейль «Ром с лимонадом». Из этого сорта так же делаю стандартную отвёртку, благо, её прав на неё так никто и не додумался приобрести: 50 мл Carta Blanca, 100 мл сока апельсина и лёд. Не меньшей популярностью пользуются ромовые Дайкири которые состоят сока, сахара, измельчённого льда и рома.
Коктейли с ромом Bacardi делают так же и из выдержанных тёмных сортов, к примеру, Bacardi 8. Самым известным напитком считается Bacardi Chilly 8, который состоит из рома, взбитого с ледяной крошкой. Bacardi 8 Hemingway отличается большей изысканностью – это смесь рома, ликера Maraschino, грейпфрутового сока и нескольких капель сока лимона. Поскольку такие коктейли более крепкие, то можно дополнить такой напиток хорошей сигарой.
