Производители коньяка, на долю которых приходится три четверти мирового производства этого алкогольного напитка, представлены только французскими коньячными домами, это фирмы Энси (Hennessy), Мартель (Martell), Реми Мартен (Remi Martin), Курвуазье (Cuurvoisier).
«Hennessy Cognac» помимо внутреннего французского рынка экспортирует свою продукцию в США, Гонконг и Японию. Этот коньячный дом контролирует более 34% рынка, обладает крупнейшими в мире запасами старого коньяка, что составляет 250 000 бочек, и ежегодно производит около 30 млн. бутылок алкоголя.
Коньячный дом «Remi Martin» ежегодно изготавливает до 20 миллионов бутылок. Третьим по производительности идёт марка «Martell», выпускающая 19 миллионов бутылок. На почётном четвертом месте находится компания «Curvoisier», ежегодно поставляющая на реализацию 15 миллионов бутылок, именно этот коньячный бренд наиболее популярен среди французов. Среди его почитателей был Наполеон Бонапарт, чей силуэт на сегодняшний день красуется на каждой бутылке этого высококлассного коньяка.
Однако, ценители признают, что хороший коньяк, а правильнее говорить, бренди производят и в Испании, Италии, Германии, Португалии, Румынии, Болгарии, Албании, Югославии, Южной Америке, США, Чили и Аргентине.
