НАШ СИГАРНЫЙ КЛУБ Александра Клепикова представляет супер вечер, рекомендованный к посещению!
Ром с пожалуй самой богатой историей – MA-TU-SA-LEM!
Давненько его у нас не было! Мы с вами будем разбираться с богатейшими историческими перипетиями рома MATUSALEM (а там всё сложно и интересно!), наслаждаясь его чудесным вкусом.
Весь вечер с нами – супер-эксперт компании «Арома» Влад Кусов. И опять же, пара к нашим классным винам вечера — шикарные сигары Romeo y Jylieta от супер-гиганта американской сигарной промышленности Altadis! «Ромео и Хульета», но в этот раз покрепче, насыщенней, как раз к ромам!
Ром Matusalem назван в честь библейского патриарха Мафусаила, прожившего 969 лет. В испаноязычных странах даже есть поговорка: «Старше, чем Мафусаил». Название должно было подчеркнуть возраст напитка и оказалось пророческим: ром Matusalem производится с 1872 года. И хотя одно время компания находилась на грани краха, сегодня предприятие вновь возвращает утраченные позиции на рынке.
После того, как Факундо Бакарди изобрёл способ очистки дистиллята из сахарного тростника, кубинский город Сантьяго-де-Куба превратился в настоящую столицу рома. В 1872 году здесь построили маленькую дистиллерию три молодых испанских предпринимателя Эваристо Альварес и братья Бенджамин и Эдуардо Камп. Будучи опытными купажистами, братья Камп впервые в истории Кубы применили технологию «солера» в изготовлении рома. Результат превзошёл все ожидания: с конца XIX до середины XX века Matusalem считался одним из лучших кубинских ромов премиум-класса.
В 50-е годы XX века компания, которую возглавлял Клаудио Альварес Лефебре (сын дона Эваристо), на равных конкурировала с Bacardi. В то время Matusalem & Co выпускала 24 миллиона бутылок рома в год. Но в 1956 году умер руководитель фирмы, а спустя полгода умер и его сын. Вдове с четырьмя детьми стало не до бизнеса, а в 1960 году всё имущество компании ещё и национализировали. И семья была вынуждена эмигрировать в США.
Тем, что осталось от компании, управлял совет родственников. Ром Matusalem небольшими партиями производили на Багамах, но качество его оставляло желать лучшего, а из-за того, что три ветви семейства не могли прийти к согласию, фирма окончательно пришла в упадок. Ром с точно таким же названием изготавливали и на Кубе, на национализированном заводе, хотя прежние владельцы успели вывезти техническую документацию.
Клаудио Альваресу Салазару было 42 года, когда в 1995 году он занял пост президента компании, основанной его прадедом. Альварес начал с того, что перенёс производство рома на предприятие доминиканской компании Ron Bermudez. Качество напитка значительно улучшилось: климат и почвы Испаньолы очень похожи на кубинские.
Символом обновлённой компании сеньор Клаудио выбрал ласточку: эти птицы жили под крышей фабрики Альваресов в Сантьяго. Теперь ласточку, напоминающую изгнанникам о родном доме, изображают на этикетках рома Matusalem.
Затем компания выиграла длительную судебную тяжбу с кубинским правительством за исключительное право использования бренда Matusalem. С 2002 года ром под таким названием на Кубе не выпускают.
Но одновременно на фирму подал в суд могущественный концерн Perno Ricard, представляющий на международном рынке бренд Havana Club. Надпись на этикетке Matusalem гласит: “Spirit of Cuba”. Эту фразу можно перевести и как «Дух Кубы», и как «Кубинское спиртное». Юристы концерна утверждают, что Matusalem & Co вводит потребителей в заблуждение. По мнению сеньора Альвареса, ром, который производится по кубинской технологии, должен считаться именно кубинским спиртным напитком. Это подтверждает тот факт, что влиятельное американское издание Cigar Afficionado ежегодно признаёт Matusalem Extra Añejo лучшим кубинским ромом!
Вот уже более 10 лет судебные заседания в разных странах проходят с переменным успехом. Пока что Matusalem & Co добилась права именовать свой ром кубинским в некоторых государствах ЕС, в частности, в Италии. Как свидетельствуют опросы, итальянцы считают Matusalem Gran Reserva Solera 23 лучшим ромом премиум-класса.
В 2005 году компания производила 2 миллиона литров рома в год. В июле 2016 года Matusalem & Co наконец построила в Доминиканской Республике собственный завод, рассчитанный на выпуск 4,950 миллионов литров в год.
Друг нашего клуба, замечательный эксперт компании «Арома» Влад Кусов, представит нам в этот вечер вот эту подборочку горячо нами любимого Matusalem`а:
— Matusalem Anejo
— Matusalem Insolito (розовый!)
— Matusalem Solera 7 Anos
— Matusalem Gran Reserva Solera 15 Anos
— Matusalem Gran Reserva 23 Anos
_____________________________________________________________
Сигары вечера – Romeo y Julieta — культовая сигара от крупного культового производителя, компании Altadis, названная, естественно, в честь культового произведения культового автора!
— Romeo Y Julieta 1875 Nicaragua формата Toro (152 мм х 52 rg) – повторим пройденное 20 апреля сего года — основанная в 1875 году на Кубе, эта прекрасная марка по-настоящему процветала на протяжении всего 20-го века, процветает и поныне! Romeo y Julieta 1875 — это новаторский проект мастера-блендера Altadis U.S.A. Рафаэля Нодаля, который творчески сочетает в себе высококачественные никарагуанские табаки. А теперь про сигару вечера непосредственно. Это крепкая никарагуанская пуро, которая изготавливается компанией Plasencia Cigars S.A. на их знаменитой никарагуанской фабрике. Сигара демонстрирует пышную смесь сладких, пряных, землистых табаков Plasencia, насыщенный и крепкий вкус. Как пишет сам производитель, это пряное лакомство, обладающее достаточной силой для любого серьёзного любителя сигар, ищущего сигару с полным вкусом.
Вечер состоится 12 мая (!!! ЧЕТВЕРГ !!!) 2021 года в 19.00
РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ ПО ТЕЛЕФОНУ ИЛИ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ!
Стоимость участия в вечере:
– алкогольная часть — 1500 руб.
— сигары вечера вы можете приобрести на месте отдельно
Ресторан «Колесо времени»
г. Москва, ул. Новокузнецкая, д. 24, стр. 2 (м. Павелецкая, Новокузнецкая, Третьяковская, от любого из них 5-7 минут).
С уважением,
Александр Клепиков
«НАШ Сигарный Клуб» +7-905-719-95-14, klepikov73@mail.ru
Специально для CIGARTIME НАШ СИГАРНЫЙ КЛУБ
