27 апреля 2023 состоялась еще одна дегустация из серии «вступительных экзаменов» нашего клуба. На этот раз в роли «экзаменуемого» выступал Эмин Нагиев, решивший представленным марьяжем не только покорить дегустаторов, но и отдать дань уважения своей родине – прекрасному Баку.
Именно поэтому к сложной и элегантной Arturo Fuente Hemingway Signature (152 мм х 46RG) было предложено азербайджанское сладкое вино Savalan Merlot Reserve 2012, прекрасно проявившее себя в паре с непростой сигарой. А в качестве изюминки вечера был подан свежевыжатый гранатовый сок – не самый сигарный напиток, вызывавший, тем не менее, бурю восторга. По итогам столь необычной дегустации с национальным колоритом Эмин был принят в ряды эпикурейцев, с чем мы его от души и поздравляем!
А вот отгадать сигару вечера, несмотря на ее характерную форму, оказалось непросто. Лишь Сергей Галевский правильно определил именитый доминиканский бренд, а Антон Карпов еще и верно назвал линию Hemingway. Вот такие загадки порой попадаются на наших дегустациях!
Дегустация сигарного клуба «Эпикур» №11/23
Витола: Montecristo №3
Фабричный формат: Coronas (142 mm x 42 RG)
Страна производства: Куба
Дата выпуска: Jun 2011
Напиток: Портвейн Andresen Vintage 1999
Время курения: 1 час 10 минут
Оценка сигарного клуба «пикур»: 79/100
Коэффициент вариации: 9% (низкий)
Объективная оценка: 77/100
Баланс ароматики, дымности и крепости: 97%
Основные ароматы: Древесные (81%), Перечные (62%), Кофейные (48%)
Дымность: Средняя
Крепость: Средняя
По нашим оценкам, она получила 75 баллов, что позволяет классифицировать ее как «достойную». Объективная оценка Arturo Fuente Hemingway Signature дала схожий результат, показав 77 баллов из 100. При этом, значительных расхождений во мнениях дегустаторов не наблюдалось, о чем свидетельствует не более чем средний коэффициент вариации – 13%. Судя по оценкам дегустаторов и полученной вариативности, 69% афисионадо найдут данную витолу как минимум достойной, 30% — превосходной, 6% — исключительной.
Что касается непосредственно вкусоароматики, то в первой трети доминировали ароматы кожи и грецкого ореха на фоне целого ансамбля из нот сена, цветов, кедра, сандала, гвоздики, сухофруктов и кофейных зерен; во второй трети на первый план вышел аромат гвоздики, которому аккомпанировали ароматы кофейных зерен, сдобы, грецкого ореха, сена, цедры и минералов, а также древесное трио – кедр, дуб и сандал; в заключительной трети обошлось и вовсе без какой-либо доминанты, но зато с невиданным разнообразием ароматов: сено, мох, дуб, сандал, сухофрукты, грецкий орех, гвоздика, белый и черный перец, кофе с молоком, минералы, земля и даже скотный двор.
В целом преобладали древесные (кедр, дуб и сандал практически на всем протяжении курения), пряные (в основном – гвоздика, особенно в середине), ореховые (в первую очередь – грецкий орех), кофейные (в начале и середине – кофейные зерна, на финише – кофе с молоком) и травяные (сено на всем протяжении курения, а в конце – еще и мох) ароматы.
Мы не первый раз сталкиваемся с тем, что сложные и комплексные сигары страдают от недостатка яркости и выразительности вкусоароматики, и наоборот. Однако в случае с Arturo Fuente Hemingway Signature разрыв между этими двумя важнейшими для любой витолы характеристиками оказался просто обескураживающим: сигара прекрасно, практически идеально сбалансирована и не только феноменально богата на самые разнообразные ароматы, но еще и наращивает это богатство от трети к трети.
При этом вся она составлена из нюансов, намеков и полутонов, без ярко выраженных доминант, которые давали бы твердую основу для наслаждения данной витолой. Поэтому подходите к выбору момента для дегустации Arturo Fuente Hemingway Signature ответственно: не стоит курить ее на ветру, на вечеринке или в шумной компании.
А вот тихий спокойный вечер, словно созданный для вдумчивых затяжек, неспешно плывущих колец дыма, бокала ледяного дайкири «Don Papa» и перечитывания любимых глав из «Прощай, оружие!» – подойдет идеально.
Результаты обработаны Сергеем Галевским по авторской методике, применяемой для анализа результатов дегустаций Сигарного клуба «Эпикур».
Специально для CIGARTIME ©
