28 января пространство ресторана Varvarka III превратится в изысканный салон эпохи Екатерины II. Тематический ужин в четыре руки «Царская охота» приглашает гостей прикоснуться к эстетике просвещённого абсолютизма и ощутить атмосферу XVIII столетия.
Над созданием эксклюзивного сета из шести подач работали два мастера: легендарный Александр Попов (известный по работе в «ЦДЛ», «Дичь» и проектах Maison Dellos) и шеф-повар ресторана Алексей Локтионов.
Гастрономическим воплощением этой эпохи станет «Ужин в 4 руки» — эксклюзивный сет из шести блюд, приготовленных из дичи.
В эксклюзивном меню:
• Нежный паштет из дичи под малиновым соусом;
• Тартар из лося, дополненный муссом из копчёного сулугуни;
• Профитроли с начинкой из дичи и белых грибов;
• Блины с томлёной олениной;
• Традиционное охотничье жаркое в горшочках;
• Классический сметанник с лесным орехом и голубикой.
Особый шарм вечеру придаст выступление Дмитрия Друцы — ведущего российского эксперта по сигарам и обладателя титула Habanos Master. Он раскроет секреты одной из самых изящных легенд той поры: правда ли, что Екатерина Великая была заядлой курильщицей и именно она придумала оборачивать сигары шёлком, чтобы сохранить чистоту своих рук?
Узнать все подробности проведения этого уникального исторического ужина можно по ссылке.
Москва,
Гостиный двор ул. Варварка, 3
Специально для CIGARTIME ©
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ! ВСЕ АНОНСЫ ПУБЛИКАЦИЙ — НА НАШЕМ TELEGRAM КАНАЛЕ
