А вот в этот день (не то, что в прошлую среду) с погодой «НАШему Сигарному Клубу» повезло. 28 мая 2014 года выдалось прохладным, комфортным. Комфортным для того, чтобы продегустировать замечательный гайанский ром El Dorado в паре с кубинкой Ramon Allones формата Gigantes (194 мм х 49 rg). Прекрасная получилась пара, и прекрасный получился вечер!
В этот вечер нам посчастливилось попробовать всю линейку гайанских ромов El Dorado. Все 8 существующих позиций! Мало того, делали мы это под руководством международного бренд-амбассадора рома El Dorado и большого специалиста в области вин и крепких алкогольных напитков испанца Хесуса Бернада и старшего продакт-менеджера компании «Алианта групп» Марии Паниной (Мария – как раз тот самый человек, благодаря которому и состоялась эта дегустация).
Хесус Бернад и Мария Панина заранее попросили, чтобы аккомпанементом рому стала именно кубинская сигара. Что-нибудь вкусное и ароматное, лежащее в диапозоне крепости от средней и выше. И Ramon Allones Gigantes оказался именно такой сигарой.
Свою дегустацию Хесус и Мария начали сразу с 3-хлетнего образца рома, а закончили двумя базовыми ромами. Я специально попросил взять эти две базовые позиции, чтобы проследить общую стилистику El Dorado в каждом из образцов. И мы не пожалели. Базовый тёмный El Dorado оказался шикарным даже в чистом виде!
— El Dorado 3 y.o. – прекрасная премиальная основа для коктейлей. Афисионадо «НАШего Сигарного Клуба» почти в один голос описали его как «березовый сок». И правда, очень похож. Свеж и прекрасен.
— El Dorado 5 y.o. – ром, который лично для меня пахнет маминым вишневым компотом и имеет ярко выраженные финики во вкусе!
— El Dorado 8 y.o. – образец с потрясающей мощной сладостью во вкусе.
— El Dorado 12 y.o. – шикарный ром. Насыщенный, прекрасно сбалансированный. Один из лучших двенадцатилетних ромов, которые мне доводилось пить! Прекрасная пара к сигаре.
— El Dorado 15 y.o. – по словам самого Хесуса этот ром – самый сигарный из всей линейки. И это правда. Мощный, объемный, яркий, с прекрасным балансом сладости и кислотности, с великолепным букетом специй. Правильный ром для настоящих пиратов, который взрывается во рту как маленькая вкусовая бомба!
— El Dorado 21 y.o. — возмужавшая, умудрившаяся и остепенившаяся версия 15-тилетнего! Напиток с опытом и мудростью прошлых лет, который, однако, прекрасно помнит, каким он был в те годы. Вот такое захотелось дать ему описание.
Полный фотоотчет доступен в сообществах CigarTime на Facebook и ВКонтакте
Почти все представленные ромы мы пробовали с шоколадом, который принесла с собой Мария Панина.
El Dorado с шоколадом прекрасен. Рекомендуем.
После этого желающие уже факультативно пробовали El Dorado базовый светлый и El Dorado базовый темный ромы. Поверьте, отказавшихся не было.
Вторыми сигарами (вернее, сигариллами) вечера стали сигариллы российской «Погарской сигартено-сигарной фабрики» Corsar of the Queen.
Corsar of the Queen – это оригинальные и стильные сигариллы премиум-класса длиной 105 мм нестандартной скрутки (прикуриваемый конец шире ножки и распушён). Они изготовлены методом hecho a mano из натуральных сигарных и трубочных табаков. Это фруктовая линейка (помимо Classic эти сигариллы имеют вкусы Berry, Mojito, Honey, Grape, Cherry и Vanilla).
Состав табаков Corsar of the Queen таков.
Покров – натуральный лист табака сорта Pennsylvania (родственник сорта Kentucky), обработанный по инновационной технологии горячей ферментации. В начинке (резанный натуральный табачный лист) смесь трубочных табаков из Бразилии, Никарагуа, Зимбабве и Малави, прошедших специальную обработку в горячих прессах.
Выражаем благодарность ресторану Corrida на Чистых прудах! Как всегда!
Александр Клепиков
«НАШ сигарный клуб»
Специально для CIGARTIME ©
