Практически все знают шотландский виски Grant`s, один из самых популярных и самых продаваемых купажированных виски в мире. Но не все знают про него всё. И далеко не все знают (или помнят) всё про купажированный виски, в принципе.
Именно эти пробелы в знаниях «Московских афисионадо» и взялся закрыть бренд-амбассадор виски Grant`s Никита Бородин. На исходе лета, 28 августа 2013 года, на открытой веранде ресторана Primitivo Никита представил нам сразу 6 образцов виски Grant`s. У виски Grant`s такая широкая линейка. И это еще без учета 18-тилетнего Grant`s, который должен вернуться (раннее он присутствовал на рынке) в следующем 2014 году и других выпусков, финишей и релизов.
Никита напомнил нам про историю создания компании William Grant & Sons, а после этого остановился на отличии купажированного виски от односолодового.
Это и стало лейтмотивом всего вечера. Девиз Никиты – «Надо пробовать». И мы пробовали.
Grant`s Family Reserve – основа марки Grant`s. Один из самых продаваемых виски в мире. Виски, который не раз признавался лучшим в своем классе и который получал высокие оценки критиков и экспертов.
Grant`s Ale Cask Finish – это Grant`s Family Reserve, полгода дополнительно выдержанный в бочке из под эля, т.е. пива. Очень интересный напиток. Сладкий, кремовый. Мало кто выдерживает свой виски в бочках из-под пива (лично я вообще не могу вспомнить ни одного производителя, кто бы это делал). А это, как демонстрирует Grant`s, очень вкусно.
Grant`s Sherry Cask Finish — Grant`s Family Reserve, полгода дополнительно выдержанный в бочке из под хереса. Специи, сухофрукты и сухая сладость в носе. Очень питкий виски. Однако здесь стоит отметить, что все виды Grant`s чрезвычайно питкие.
Grant`s 12 y.o. – сердце бренда. Бленд односолодовых (главные сингл молты Grant`s – The Balvenie и Glenfiddich) и зерновых спиртов (в основном это зерновой спирт с завода Girvan) с выдержкой не менее 12-ти лет. Дополнительная выдержка готового купажа проходит в бочках из-под американского виски. 12-тилетний Grant`s уже сложно отличить от виски категории single malt.
Grant`s 25 y.o. – вершина марки! Терпкий, сладкий, медовый нос. Для создания этого изысканного и сложного напитка мастер купажа использует виски, выдержанные в дубовых бочках из-под хереса и бурбона не менее 25 лет. Некоторые из этих виски уже давно не выпускаются и являются уникальными в своем роде. Готовый купаж проходит дополнительную женитьбу в дубовых чанах в течение нескольких месяцев.
Шестым образцом виски Grant`s, представленным Никитой в этот вечер, стал Grant`s Family Reserve Stand Fast. Виски, созданный по рецептуре 1912 года. Он разлит в стандартную для шотландского виски круглую бутылку (в отличии от современной треугольной).
Этого виски было разлито всего лишь 100 бутылок. И 2 бутылки находятся в России, у Никтиты Бородина, бренд-амбассадора Grant`s. К сожалению, мы не смогли попробовать этот виски. Это раритет. Его место в коллекции. Но, тем не менее, недоставка виски Grant`s в это вечер мы не ощутили.
В конце вечера Никита Бородин разыграл бутылку 12-ти летнего виски Grant`s, а также выдал собравшимся «Московским афисионадо» «домашнюю работу»: миньоны с Grant`s Family Reserve.
Сигарой вечера стал классический великий и могучий (194 мм х 49 rg) Punch double coronas.
Александр Клепиков
Фото: Алексей Нехорошев
Специально для CIGARTIME ©
