12 октября в ходе дегустации сигарного клуба «Эпикур» члены Клуба в компании гостя из Нижнего Новгорода Романа Романчука (сигарный клуб «Чкалов») выкурили никарагуанскую витолу Alfambra Serie Clasica Robusto.
По оценке клуба, она получила 70 баллов из 100, что позволяет оценить данную витолу как среднюю с потенциалом к отнесению в категорию достойных.
О том, что достоинства сигары несколько «затаились», свидетельствует ее объективная оценка, рассчитанная на основании уникальной методики, составившая – 57 баллов из 100. Расхождения во мнениях дегустаторов были незначительными, о чем говорит низкий коэффициент вариации – 15%. Судя по полученным оценкам и их вариативности, 50% афисионадо найдут эту витолу как минимум достойной, 17% — превосходной и 3% — исключительной.
Дегустация сигарного клуба «Эпикур» №28/23
Витола: Alfambra Serie Clasica Robusto
Фабричный формат (насколько можно учитывать эту характеристику применительно к некубинским сигарам): Robusto (124 мм x 50 RG)
Страна производства: Никарагуа (покровный лист – Эквадор, связующий – Никарагуа, начинка – Никарагуа)
Дата выпуска: сведения отсутствуют; предположительно – 2022
Напиток: Ром Flor de Cana 12 y.o.
Время курения: 1 час 6 минут
Оценка сигарного клуба «Эпикур»: 70/100
Коэффициент вариации: 15% (низкий)
Объективная оценка: 57/100
Баланс ароматики, дымности и крепости: 86%
Основные ароматы: Пряные (67%), Травяные (61%), Животные (50%), Перечные (39%)
Дымность: Выше средней
Крепость: Ниже средней
Сигара продемонстрировала не слишком выразительную вкусоароматику. Все обнаруженные тона проявили себя достаточно неброско, предполагая необходимость вдумчивого курения и определенного, если угодно, усилия для их выявления. Первая треть открылась сдержанными, но узнаваемыми нотами мха, цветов, сандала и кожи.
Здесь же присутствовали легкие ароматы аниса, гвоздики, корицы и кардамона. Ароматы кожи и мха доминировали также во второй трети, к этому добавились несколько усилившиеся тона аниса (лакрицы), а также молочного шоколада и жареного.
В завершающей трети доминирующие позиции сохранили ноты мха, компанию которым составлял сохранивший свою интенсивность со второй трети аромат молочного шоколада. Выраженным в завершающей трети был белый перец, присутствовавший в аромате и ранее, но теперь приобретший особую интенсивность, а также благородный флер того, что в наших дегустационных анкетах мы именуем «скотным двором».
Однако, ни один из перечисленных ароматов не был достаточно ярким для утверждения о том, что именно он составляет основу вкусоароматического профиля витолы.
В целом преобладали травяные (мох — на протяжении всего курения), пряные (анис, корица и гвоздика – с разной степенью интенсивности на протяжении всего курения), животные (кожа — в первых двух третях, скотный двор — в последней), перечные (белый перец — в течение всего курения и особенно в последней трети) ароматы. Сигара проявила во многом традиционную для легких некубинских сигар высокую дымность.
Результаты обработаны Сергеем Галевским по авторской методике, применяемой для анализа результатов дегустаций Сигарного клуба «Эпикур».
Специально для CIGARTIME ©
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ! ВСЕ АНОНСЫ ПУБЛИКАЦИЙ — НА НАШЕМ TELEGRAM КАНАЛЕ
