Завершив все свои дела в Ницце, я подумал о том, что работать, даже если ты в непосредственной близости от лазурного берега, все равно — это не отдыхать. А сразу по возвращению в промозглую Москву понял, что нужен полноценный перерыв. Захотелось Карибского солнца, белоснежного пляжа, бирюзовой волны, одним словом – экзотики. Выбрал Доминикану.
В итоге, получив все тридцать три удовольствия от двухнедельных тропических каникул, задался вопросом, что привезти из поездки. Выбор формальный и небольшой – сигары, ром, сувениры, что и было мною куплено в количестве, как мне казалось более, чем достаточном.
С маркой лучшего доминиканского рома я познакомился в отеле. По удивительному совпадению мой отель, относящейся к испанской сети высшей категории Barceló имел такое-же имя.
Вот представители великолепной четверки от марки Barceló, которые мне посчастливилось открыть для себя: Ron Barceló Añejo, Ron Barceló Gran Añejo, удивительное открытие Ron Barceló Gran Platinum и божественная вершина коллекции Ron Barceló Imperial.
Немного истории
Торговая марка Ron Barceló создана в 1930 Хуаном Барсело, испанским эмигрантом с Майорки, прибывшим в Доминиканскую Республику и основавшим в Санто-Доминго компанию под названием Barceló & Co. Он активно продвигал свой ром, путешествуя по стране, и используя в своей рекламной компании слоган «Ром, который я пью».
После каждодневных титанических усилий, кампания Барсело становится самой престижной среди всех доминиканских производителей рома. Дело своего отца продолжил Мигель Барсело, создав великолепный Ron Barceló Imperial.
С 1980-х годов, бренд становится самым популярным в Доминиканской Республике и в 1992 году компания начинает распространение продукта за пределами Карибского бассейна и Америки. К 1994 году ром экспортируется в десяток стран, с Испанией во главе в качестве крупнейшего потребителя. С 2000 года по настоящее время ром марки Barceló известен и с успехом продается в более чем 50 странах мира, доведя мощности производства до 50 000 литров продукции в день.
Ром
Ron Barceló AÑEJO
Алкоголь: 37,5%
Выдержка: В течение 4 лет в американских дубовых бочках.
Употребление: Как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Цвет — Обладает мягкими золотыми тонами.
Аромат — Ваниль и карамель.
Вкус — В начале: вишня, ирис, далее — белый перец, древесный уголь и минеральные ароматы, в завершении появляется карамельная сладость и перец.
Ron Barceló GRAN AÑEJO
Алкоголь: 37,5%
Выдержка: Более 4 лет в американских дубовых бочках.
Употребление: Как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Цвет — Янтарные оттенки до золотого.
Аромат — Сладкие специи, кофе мокко, травы, ароматы ириса.
Вкус — В начале: специи, жареный орех, дальше — ирис, кофейные зерна специи исчезают, в завершении появляется цитрусовый оттенок. Длительное благородное послевкусие.
Ron Barceló Gran Platinum
Алкоголь: 37,5%
Выдержка: Выдерживается в бочках американских дубовых бочках (из-под бурбона) не менее 6 лет. В позднем возрасте ром тщательно фильтруют через древесный уголь, который удаляет цвет, появляющийся естественным образом при хранении продукта в бочках.
Употребление: Является фантастическим дополнением к любому коктейлю, с безалкогольными напитками и в чистом виде.
Этот ром имеет множество мягких оттенков, органично сочетающиеся, между собой.
Цвет — Прозрачный.
Аромат — Зеленое яблоко, ананас и сено.
Вкус — В начале: какао, далее и в завершении — сгущенное и кокосовое молоко.
Ron Barceló IMPERIAL
В 2000 и в 2001 Институтом Напитков Чикаго назван как «Лучший Ром в Мире» среди выдержанных на протяжении 10 лет. После чего этот напиток стали называть «превосходный напиток мирового класса».
Алкоголь: 38%
Выдержка: Более 10 лет в американских дубовых бочках.
Употребление: Рекомендуется подавать в составе коктейлей с различными безалкогольными напитками или отдельно от всего.
Цвет — Темная медь
Аромат — Сложный и насыщенный, оттенки трав с элементами ириса.
Вкус — Сначала не ярко проявляются сухофрукты, дальше — жареным орех, карамель, немного ванили, в завершении появляются специи, карамель уходит и далее преобладают нотки спелых фруктов, ванили и дубовой бочки. Очень длительное благородное послевкусие. Великолепно!
PS
Все привезенные мною образцы были для меня открытием в той или иной степени, но безусловным лидером является Ron Barceló IMPERIAL. Зная прописную истину, что хорошего много не бывает, уже планирую купить несколько Ron Barceló IMPERIAL, но уже в Москве.
Владислав Балюк
Специально для CIGARTIME
