26 сентября 2023 года в ходе очередной открытой дегустации сигарного клуба «Эпикур» гости и члены клуба оценили хорошо известную любителям кубинских сигар витолу Punch Short de Punch.
По оценке клуба, она получила 74 баллов из 100, что позволяет классифицировать данную витолу как минимум в качестве достойной. Объективная оценка, рассчитанная на основании уникальной методики, оказалась несколько скромнее и составила – 70 баллов из 100. Существенных расхождений во мнениях не наблюдалось, о чем говорит средний коэффициент вариации – 16%. Судя по полученным оценкам и их вариативности, 63% афисионадо найдут эту витолу как минимум достойной, 31% — превосходной и 9% — исключительной.
Сигара проявила достаточно сдержанную вкусоароматику. В первой трети доминировали белый перец, кедр, сливки и сдоба, которым аккомпанировали сдержанные кофейные, ореховые и цветочные ноты. Во второй трети наибольшую интенсивность по прежнему проявил белый перец, на фоне которого свою яркость сохранили грецкий орех и сдоба. Несколько потускневшим фоном к этим основным доминантам служило сложное ароматическое полотно, в котором – переплетаясь причудливыми сочетаниями – угадывались сливки, жареное, горький шоколад, кофе с молоком, кардамон, цедра и легкие древесные ноты. Минеральные ноты, до того не слишком заметные, в полную силу заявили о себе в последней трети сигары, компанию им по прежнему составил ощутимый, хотя и изрядно ослабевший, аромат белого перца. На этом фоне дегустаторы также различили легкие древесные, пряные и кофейные ароматы. В целом преобладали перечные (белый перец – на всем протяжении курения), кофейные (на протяжении всего курения), древесные (кедр, сандал, дуб — в разных сочетаниях на протяжении всего курения), хлебные (сдоба — в первых двух третях) и минеральные (в последней трети) ароматы.
Дегустация сигарного клуба «Эпикур» №26/23
Витола: Punch Short de Punch
Фабричный формат: Paraisos (120 мм x 50 RG)
Страна производства: Куба
Дата выпуска: 2022
Напитки: Ром Flor de Cana 18 y.o. / Ром Navy Island XO
Время курения: 1 час 11 минут
Оценка сигарного клуба «Эпикур»: 74/100
Коэффициент вариации: 16% (средний)
Объективная оценка: 70/100
Баланс ароматики, дымности и крепости: 87%
Основные ароматы: Древесные (59%), Перечные (59%), Кофейные (59%), Хлебные (44%)
Дымность: Средняя
Крепость: Средняя
Продегустированная Punch Short de Punch оставила приятные, хотя и сдержанные впечатления. Возможно, виной тому интенсивные карибские ромы, избранные ей в пару, притом что сигара, возможно, требовала чего-то более легкого и деликатного в качестве сопровождения. Вкусоароматическому профилю витолы не хватило яркости и силы, чтобы стать предметом восторгов, не было того «панча» — удара со стороны крепости вкуса и глубины аромата, который – если следовать слову на сигарном банте, оставив в стороне историю его происхождения, – можно было бы ожидать от сигары с подобным наименованием. Однако, есть все основания оценить Punch Short de Punch, как минимум, в качестве доброго компаньона для расслабленного завершения вечера. Ароматы сигары ослабевали к последней трети, становясь более выхолощенными и уступая место минеральным нотам, однако даже это превращение было достаточно гармоничным.
Результаты обработаны Сергеем Галевским по авторской методике, применяемой для анализа результатов дегустаций Сигарного клуба «Эпикур».
Специально для CIGARTIME ©
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ! ВСЕ АНОНСЫ ПУБЛИКАЦИЙ — НА НАШЕМ TELEGRAM КАНАЛЕ
