Известный сигарный эксперт, Дмитрий Друца, в своих авторских материалах на CigarTime.ru — «Век хьюмидора», «Продолжая дело Бенуа», «Идеальный климат для хранения сигар», «Хьюмидоры Benoît. Чем они отличаются от других?», «Риски неправильного хранения сигар. Сигарный жук» и «Сравнение Benoît с конкурентами» поднял увлекательную многогранную тему аспектов хранения сигар.
Со времён отцов-основателей в качестве древесины было перепробовано много пород дерева, но идеально подходящими оказались кедр и габун. Кедр не тот, что из семейства сосновых (Pinus Sibirica) и растёт в нашей Сибири. А его двоюродный лиственный брат из семейства Цедрела (Cedrela Odorata). Он произрастает преимущественно в Центральной и Южной Америке. Основное достоинство этой древесины для постройки из неё хьюмидоров – это пористая структура, позволяющая абсорбировать в себя влагу из окружающего воздуха, и нейтральный собственный аромат.
Это очень важно, поскольку другие породы могут забрать в себя вместе с влагой аромат сигары или ещё хуже – придать сигарам свой древесный аромат, не всегда приятный. Разновидностей этой Цедрелы великое множество: мексиканская и испанская, бразильская и барбадосская. Различий между ними минимум. Скорее это относится к ареалу обитания, географической зоне.
Растёт эта Цедрела преимущественно во влажных тропиках. Тем не менее, существует и канадская. Самым большим экспортёром этой древесины является Бразилия. Поэтому высокая цена на правильный хьюмидор во многом связана со стоимостью древесины. При обилии разновидностей у каждого типа древесины есть свои особенности. Гондурасские и мексиканские традиционно самые недорогие, но у них влагопоглощающие свойства хуже.
А канадские цедрелы очень «славны» незащищённостью от специфического древесного жучка, который обустраивает в толще дерева норы и жилища и обнаруживается порой через несколько месяцев после покупки. И борьба с ними тот ещё квест с непредсказуемыми последствиями. Это я к чему? А к тому, что вопрос сохранности коллекции и избежание стресса для длительного хранения и выдержки сигар очень важен. И знание нюансов не бывает лишним.
В хьюмидорах Benoît используется испанский цедр. Полки из итого материала обладают всеми характеристиками для нежного и бережного хранения сигар. Но, как и в обычных деревянных хьюмидорах, эту древесину надо подготовить после покупки экосистем Benoît. Для этого у нас есть собственная инструкция по подготовке полок. Ничего особенного, но после покупки и перед тем, как разместить сигары, полки всё же рекомендуется подготовить.
Причём процесс подготовки полок выполняется в автоматическом режиме. Мы тестировали этот процесс и практика показала, что полки набирают необходимую влажность примерно за неделю. Обычно после покупки мы рекомендуем протереть чистой слегка влажной тканью древесину полок, чтобы удалить технологическую пыль с завода. А затем выставляете на программном блоке максимальную температуру и максимальную влажность и запускаете процесс.
В результате пассивно-активного испарения влаги при слегка повышенной температуре и максимальной влажности в 75% через неделю древесина полок напитает в себя минимально необходимую влажность и хьюмидор готов к приёму сигар. Это опять выгодно отличает продукцию Benoît от существующих аналогов. Ведь экосистема Benoît создана инженерами, а не маркетологами. Ведь экосистемы Benoît созданы для людей и это действительно Идеальное хранение сигар!
В хьюмидорах Benoît на сигарах не появится плесень, сигары не потрескаются и не перепитаются влагой, не треснет покровный лист на ножке из-за перепадов влажности, не появится сигарный жук. Из хьюмидора не будет пахнуть затхлостью и сыростью. Лишь аромат свежей древесины цедра нежно будет витать в помещении, когда открываешь дверцу. Наша лучшая в своём классе, не побоюсь этого слова, в МИРЕ – экосистема Benoît.
Посмотреть и лично потрогать, а также оценить качество сигар из хьюмидора Benoît можно в La Casa del Habano Kuznechny в Санкт-Петербурге в Кузнечном пер.14
В общем, вэлкам!
Дмитрий Друца
Сигарный клуб «Лошадиная сила» (Санкт-Петербург) Habanosommelier
Специально для CIGARTIME
