Известный Афисионадо, член Санкт-Петербургской Ассоциации Сомелье, Дмитрий Друца, провел в Волгограде тематическую дегустацию «Табак. 520 лет открытий и запретов».
-Это мой второй приезд на берега Волги. В этот раз гости получили большое удовольствие от проведенного вечера и по традиции еще долго не могли разойтись. Встреча, организованная нашим коллегой Андреем Юматовым (табачные магазины Sherlton – Sherlock), собрала 37 гостей и участников. В программе вечера, который прошел в баре «Пивная Библиотека», помимо заявленной темы «Табак. 520 лет открытий и запретов», гостям были предложены:
Cигары:
— Partagas Serie D №4
— El Rey del Mundo Choix Supreme
Напитки:
— Коньяк Courvoisier Napoleon
— Виски Laphroaig 10 лет
— Ром Brugal 1888
Вечер начался с приветствия от Андрея Юматова, обращенного к присутствующим. В течение вечера был розыгрыш призов в импровизированной лотерее от партнеров вечера. Среди присутствующих были специальные гости – представители компании Топ Сигарс, импортера кубинских сигар в России – Александр Касатов и Алина Рамирез. Компания Топ Сигарс разыграла свой приз – билет на гала-ужин в рамках ежегодного Habanos Day, который состоится 15 ноября 2012 в московском отеле «Балчуг Кемпински».
Ниже опубликовано приблизительно то, о чем мы говорили, и что обсуждали на встрече в Волгограде:
Табак. Запретить нельзя курить
Каждый ставит запятую в этой фразе согласно своих убеждений. Пример амфиболии, двусмысленности, двух взаимоисключающих возможностей. Где правда? А где ложь? Попробую немного рассказать о той теме, которая была поднята 3 октября 2012 года встрече в Волгограде. Начну, конечно, издалека…
Табак. Пять столетий это растение не дает покоя человечеству. Одни являются его убежденными поклонниками, другие не менее яростными противниками. Очевидно одно – равнодушных нет. Особенно стремительно и драматично развиваются события последних десятилетий, когда табак подвергается столь масштабным гонениям, которых еще не знала история. Одни называют табак «гневом красного человека против белых людей», имея в виду знаменитое высказывание Адольфа Гитлера, другие – «прекрасным убийцей».
Если историю открытия табака и его триумфального шествия по странам и континентам все более или менее знают. Во всяком случае общеизвестные факты ни для кого не секрет. То с запретами чуть сложнее.
Кто же начал антитабачную кампанию?
Первыми были церковники. Здесь в принципе, все понятно: Церковь всегда чуралась любых нововведений и была противницей любых «модных» тенденций. Причем любая Церковь любых конфессий. Ослушавшиеся объявлялись еретиками и порой непропорционально жестоко наказывались.
В 1575 году специальная папская булла запрещала курение в местах молитв. Правда дело касалось лишь испанских колоний. Подозреваю, что испанские конкистадоры, познакомившиеся с табаком в новообретенных землях Короны, не гнушались курить в соборах.
Что ж, эра запретов началась практически параллельно с открытием табака. Это факт.
Но практически в то же время власти поняли, что нашли в табаке «золотую жилу» и производство, и торговля табаком стали серьезной статьей доходов королей и прынцов крови. Дело дошло до того, что, например, не смотря на высказывания признанных научных авторитетов того времени, усмотревших в употреблении табака вред, короли отказывались вводить запреты на торговлю. Так уже в 1610 году в Англии был изобретен первый в мире аппарат по продаже табака. В щель конструкции нужно было опустить мелкую монетку, которые выуживались из карманов бедноты, и аппарат выдавал щепотку табака, достаточной для набивки одной трубки.
Власти защищали свой бизнес запретом заниматься торговлей табаком иностранцам и вообще всем, кроме собственных «торговых сетей», за что сурово наказывали. Уже в 1614 году такие государственные монополии учреждаются английским и испанским монархами. К слову сказать, «золотой век» таких монополий завершился уже к началу 90-х гг. ХХ в. Хотя в том или ином виде монополии до сих пор контролируют до 40 % мирового табачного рынка.
Самая крупная табачная монополия и сегодня успешно развивается. Речь о крупнейшем на сегодня монополисте на крупнейшем в мире рынке табака – Китае.
1620 год. Открытие первой в мире государственной табачной фабрики в Севилье. Она, конечно, вошла в мировую культуру, как место работы самой известной торседорши — очаровательной Кармен, которая в компании таких же знойных красоток крутила сигары. Что нашло отражение в выдающихся шедеврах мировой сокровищницы искусств – в одноименной повести Проспера Мериме (впервые опубликована в 1845 году) и опере Жоржа Бизе (первое представление в 1875 году).
В 1636 году была основана испанская монополия Tabacalera. А чуть раньше в 1624 году папа Урбан VIII пригрозил любителям табака отлучением от церкви. Аргументация строилась на том, что состояние, вызываемое употреблением табака, сравни сексуальному возбуждению. Греческие православные иерархи пошли еще дальше, объявив, что библейский Ной потерял сознание на своем ковчеге именно из-за табака. Эта история весьма убедительно описана в Ветхом Завете.
Сторонники запретов за эти 500 лет не придумали ничего принципиально нового. Так еще в 1640 году в королевстве Бутан было полностью запрещено курение в общественных местах, действующее непрерывно до сих пор. Этот указ средневекового царька, спустившегося с пальмы, необычайно популярен у нынешних борцов с табаком.
1683 год. Массачусетс. Создаются первые правила курения. Запрещено курение на улице. Причина была прозаична – от непотушенных сигар были часты лесные пожары. Штрафы с нерадивых и незаконопослушных колонистов шли на закупку противопожарных средств и экипировку первых брандмейстеров.
При этом государства и монархии исправно пополняли «закрома Родины» доходами от продажи табака. Более того, власти стали популяризировать продукт. К середине XVII века монополии стали расширять целевую аудиторию за счет вовлечение в курение женщин. Если с середины XVII до начала ХХ века церковь горячо доказывала, что курение – грех, короли и прочие монархи соглашались, но торговлю с ухмылкой расширяли. Не забывая «утолять печали» церковников своей королевской десятиной от продажи табачка.
Если в том же XVII веке курящая женщина – дешевая портовая проститутка. То в просвещенном XIX веке – столбовая дворянка. У той же всесильной фаворитки Людовика XVI маркизы де Помпадур было более 300 трубок! Ну, в принципе, то же проститутка-)) Тем не менее. Вот здесь мне не хотелось бы примешивать к сонму представительниц первой древнейшей профессии нашу императрицу Екатерину II, которую некоторые историки так хотят наделить этим пороком.
Ситуация кардинально поменялась после Первой Мировой войны, когда женщины заменили мужчин, ушедших на фронт, на производствах и в цехах. Тогда и проявилось во всю мощь масштабное женское курение, которое по времени совпало с началом эры сигарет. Как вы думаете, кому было выгодно рождение движения суфражисток? Пламенных борцов в юбках за равноправие полов, в том числе за право прилюдно курить. Провозвестниц сегодняшних феминисток и «влагалищных повстанцев». Ответ очевиден – владельцам табачных монополий. А кто ими владел? Власть. Все имеет свое объяснение…
Показательная история произошла в 1929 году: тогда, при поддержке табачных компаний, в Нью-Йорке прошел парад, в котором участвовали десятки красивых женщин, маршировавших с сигаретами в руках. Участницы демонстрации называли сигареты «факелами свободы».
В свою очередь, табачные компании рекламировали свой товар, декларируя, что курение помогает похудеть. По данным Министерства Здравоохранения СШАDepartment of Health, число курящих девушек в возрасте 18-20 лет утроилось в период с 1911 по 1925 год и еще раз утроилось к 1939 году. Ныне в мире женщины курят меньше, чем мужчины, однако многие исследования показали, что представительницам прекрасного пола намного сложнее отказаться от этой привычки.
1790 год. Первая крупномасштабная рекламная компания табака. Ее провела американская фирма Lorillard, украсившая все почтовые отделения США своими плакатами. Рекламные акции табачных кампаний стали нормой с 1910-х годов.
1795 год. Первая работа, автор которой связал курение и рак. Немецкий врач, изобретатель, антрополог и палеонтолог Самюэль Томас фон Зоммеринг привел доказательства того, что курение трубки способствует возникновению рака губы.
1776 год. Впервые в истории табачные проблемы стали одной из причин революции. Одной из причин американской революции стало недовольство американских производителей табака, которые попали в кабалу к британским торговцам. Доходы от продажи табака позволили финансировать войну с Британской Империей. В 1789 году Великая Французская революция также имела «табачную составляющую» — население Франции возмущала королевская монополия на табак, которая делала этот товар крайне дорогим. После свержения монархии монополия была уничтожена (позднее ее восстановил император Наполеон Бонапарт).
В 1848 году антиавстрийская революция в Италии также началась из-за табака. В Милане население демонстративно начало бросать курить, чтобы не обогащать Австро-Венгрию, в состав которой входила большая часть Италии (в Австро-Венгрии тоже существовала государственная табачная монополия). Волнения в Милане начались после того, как на городской улице появились австрийские солдаты, курящие сигары. Через четыре дня восставшие миланцы изгнали австрийские войска из города. За Миланом последовали многие другие города Италии. Австрийцам удалось подавить восстание только через два года.
Табак стал неразрывно связан с политикой.
1886 год. Создана первая марка сигарет, рассчитанная для женщин. Американская фирма JB Duke начала производство сигарет Cameo. Любопытно, что сигареты Marlboro, которые компания Philip Morris впервые вывела на рынок в 1924 году, тоже изначально были «женскими» — они продавались под слоганом «Нежные, как май».
Прославленные «ковбои Мальборо» появились лишь в 1954 году. Название Marlboro произошло от названия улицы в Лондоне, где помещалась первая фабрика компании. Потом новой целевой аудиторией стали дети и подростки. Это отдельная тема и ее я не буду касаться в этом посте.
1915 год. Появление первого антитабачного слогана (фраза приписывается американскому биологу Дэвису Старру ДжордануDavis Starr Jordan): «Курящий мальчик может не беспокоиться о своем будущем — у него нет будущего».
1914-1918 год. Великая табачная война. Табак входил в рационы солдат всех армий мира, и некурящих на войне было крайне мало. Американский генерал Джон ПершингJohn Pershing писал: «Для того, чтобы выиграть войну табак нам нужен так же, как и пули». Первая Мировая война привела к тому, что с фронтов вернулось курящее поколение. Избавиться от этой привычки в мирное время оказалось крайне сложным.
В 1919 году исследование Университета ВашингтонаWashington University показало, что среди ветеранов войны значительно (в десятки раз!) увеличилось число случаев заболевания раком легких — до Первой Мировой эта болезнь в США была редкостью.
1926 год. Американец Ллойд ХьюзLloyd Hughes изобрел сигареты с ментолом. Рецепт он продал компании Axton-Fisher Tobacco, которая начала продавать сигареты под маркой Spud Brand.
1927 год. Изобретено первое устройство для борьбы с курением. Первопроходцем стал австриец Эдуард Хаас, который начал изготавливать и продавать леденцы Pez, помещенные в специальный диспенсер (по иронии судьбы, крайне напоминал зажигалку). Опыт оказался неудачным, в итоге Pez стали конфетами для детей.
1936 год. В научный оборот вошел термин «пассивное курение». Его предложил немецкий ученый Фриц Ликинт. Ранее Ликинт статистически доказал, что люди, страдающие раком легких, часто являются курильщиками.
Табачная компания B&W впервые начала выпускать сигареты с фильтром (сигареты носили название Viceroy), который, как утверждалось, поглощал половину вредных веществ, содержащихся в табачном дыме. Мировая экспансия сигарет с фильтром началось лишь в 1950-е годы — до этого они занимали не более 1-2% мирового рынка.
В 1952 году были предприняты попытки производить фильтры на основе асбеста (первыми их получили сигареты марки Kent), однако по понятным причинам, асбестовые фильтры просуществовали недолго.
1951 год. На Всемирном Табачном КонгрессеWorld Tobacco Congress объявлено, что население планеты тратит 3-5% своего дохода на покупку табачных изделий.
Помните бессмертное высказывание ныне столь незаслуженно забытого классика коммунизма Карла Маркса, кстати, сигарного курильщика: «Нет преступления, на которое не пойдет капиталист ради 300 % прибыли». Сегодня у сигаретных концернов уровень прибыли гораздо больше, чем тот, о котором говорил классик.
1952 год. Впервые в истории журнал (американский Good Housekeeping) отказался размещать рекламу табака.
Заядлый курильщик, король Великобритании Георг ШестойGeorge VI скончался от рака легких. Он стал первой знаменитостью, ушедшей из жизни из-за пристрастия к табаку.
В 1999 году британская королевская семья потребовала убрать с пачек сигарет Benson and Hedges королевскую печать и иную символику, украшавшую их изначально.
1953 год. Впервые (на мышах) доказано, что продукты сгорания табака вызывают раковые опухоли. В последующие годы правительства нескольких стран мира официально признали наличие подобной связи.
1954 год. Первый табачный процесс. Американка Айра ЛоувIra Lowe подала иск против компании Philip Morris, обвинив ее в том, что из-за курения сигарет, произведенных этой фирмой, скончался ее муж. Суд отказался удовлетворить иск Лоув.
1966 год. После того, как великий мультипликатор Уолт ДиснейWalt Disney (заядлый курильщик) скончался от рака легких, компания, которая носит его имя, приняла стратегическое решение: курение отныне не будет показываться в производимых ею фильмах. Таким образом, Walt Disney стала первой кинокомпанией мира, которая отказалась от пропаганды курения (аналогичную политику начали проводить ее дочерние кинокомпании — Miramax и Touchstone Pictures).
1967 год. Впервые в мире в США принята новая концепция телерекламы сигарет: телекомпании, транслирующие подобную рекламу, должны бесплатно предоставлять эфирное время для заявлений и роликов, направленных на борьбу с курением.
1971 год. Великобритания стала первой страной мира, где закон установил, что на пачках сигарет должна содержаться предупреждающая информация о вреде, который наносится здоровью курильщиков.
На пачке сигарет в Индии пишут: «Курение и любые плохие привычки вредят вашему здоровью, но когда вы достигните сердцевины жизни, вы сможете найти красоту во всех вещах».
Следующее крупное ограничение по отношению к курению было введено в нацистской Германии. Адольф Гитлер однажды сказал о табаке, как о «гневе красного человека направленного против белого человека». При Гитлере курение было запрещено во многих государственные учреждениях, больницах и местах отдыха, а затем этот запрет был введен в помещении кафе, барах и ресторанах. После Второй мировой войны эти запреты были отменены.
Но тем не менее, несмотря на довольно активное противостояние распространению курения, табак продолжал использоваться. Все вышеописанные запреты возникали еще до того, как было обнаружено, что курение на самом деле не просто раздражающее явление, но и вредно для здоровья.
Только в 60-х годах 20-ого века было впервые опубликовано наблюдение связывающее курение и рак легких. По этой причине с курением начали бороться с новой силой.
В 20 веке предпринимались попытки снизить потребления табака путем увеличения налога (Sin Tax) на сигареты. В итоге выяснилось, что эта мера не сильно повлияла на табачное потребление. Люди с достатком могли себе позволить покупать более дорогие сигареты. В итоге повышение стоимости табачных изделий ударило по бедным. Что и говорить, табачная зависимость существует. Люди продолжали курить. Они покупали меньше жизненно важных товаров (одежды и еды) и все так же курили.
Несмотря на то, что всем хорошо известно о вреде табака, люди относятся к проблеме курения неоднозначно.
Курильщики считают несправедливым повышение цен на сигареты, потому, что это их личное дело, курить или не курить. Кроме, того они ссылаются на экономическую выгоду от продажи сигарет и даже говорят, что с удовольствием готовы платить налог, зная, что он пойдет на пользу государству. Таким образом, даже будучи недовольными повышением цен, они готовы продолжать курить.
В 2006 году Западная Вирджиния ввела правило для людей, находящихся на страховке Медикеа. Им было предложено подписать обязательство выполнять предписания врача и бросить курить. В замен обещались разнообразные льготы, связанные со здравоохранением. Те же, кто не подписал данного соглашения, наоборот, ограничивались в медицинском обслуживании. К 2009 году стало понятно, что программа работает плохо. За 3 года обязательство подписали только 15%. Кроме того, довольно трудно доказать, что подписавшиеся действительно выполняют свое обещание.
И что нужно для того, чтобы люди все-таки делали над собой усилие и меняли свои привычки? Очень важно вознаграждение. Если ты хочешь, чтобы люди что-то делали, их поведение должно положительно подкрепляться. Ситуация со страховкой, на самом деле, предполагает выбор между наказанием и отсутствием наказания.
В итоге, получается, что преимущества здорового образа жизни для курильщика довольно туманны. Ведь это не обещание бессмертия, а только «снижение риска заболевания». Кроме того, известно, что раком заболевает только около 16% курильщиков мужчин и 9,5% женщин. Было также подсчитано, что мужчина 68 лет, который курил по пачке в день в течении 50 лет имеет риск заболеть раком на 15% больше, чем некурящий. Надо сказать, что риск не то чтобы очень впечатляет.
В итоге получается, что жажда курения пока превосходит все возможные попытки ее остановить.
Экономические санкции не останавливают ни малоимущих, ни другие слои населения. В принципе, как сказано выше, увеличение налога на сигареты только ухудшает уровень жизни бедных, не снижая потребление табака. По данным статистики, не удается построить действительно ужасающую статистику, которая впечатлила бы курильщиков.
И ситуация в их глазах предполагает 2 исхода. Ты прямо сейчас лишаешь себя удовольствия и, возможно, не заболеешь страшными болезнями. Либо продолжаешь курить в свое удовольствие, и есть 15-процентная вероятность, что ты будешь наказан нездоровьем в необозримом будущем.
— От души выражаю признательность лично супругам Юматовым за очередную возможность побывать в Царицыне-Сталинграде-Волгограде!
Благодарим Андрея Юматова за предоставленные фотографии.
Дмитрий Друца
Специально для CIGARTIME ©
