В четверг 18 августа состоялась девятая дегустация сигарного клуба «Эпикур».
Дегустация получилась несколько ностальгической: мы прощались не только с уходящим летом, но и с уходящими напитками и витолами. Прекрасный астурийский сидр Gaitero, столь замечательно утолявший жажду в летнюю жару, уходит с российского рынка, а сигарой вечера стала кубинская Sancho Panza Non Plus (формат Mareva, 129 мм × 42 RG), и вовсе снята с производства в 2019-м году. Витола оказалась настолько редкой и необычной, что никто из гостей и членов клуба не просто не сумел её отгадать, но даже и не подумал в сторону «сервантесовского» бренда, несмотря на явную подсказку в виде испанского сидра. Вот такую сложную, но интересную загадку порой представляет собой курение вслепую!
Дегустация сигарного клуба «Эпикур» №09/22
Витола: Sancho Panza Non Plus
Фабричный формат: Marevas (129 mm x 42 RG)
Страна производства: Куба
Дата выпуска: март 2018
Напиток: испанский сидр Gaitero
Время курения: 1 час 15 минут
Оценка сигарного клуба «Эпикур»: 65/100
Коэффициент вариации: 11% (средний)
Объективная оценка: 66/100
Баланс ароматики, дымности и крепости: 90%
Основные ароматы: Древесные (93%), Перечные (60%), Пряные (40%)
Дымность: Выше средней
Крепость: Средняя
18 августа 2022 года, на девятой дегустации сигарного клуба «Эпикур», была представлена кубинская витола Sancho Panza Non Plus, выпуск которой был прекращен в 2019 году. По оценкам сигарного клуба «Эпикур» витола получилась годной — итоговая оценка составила 65 баллов. При этом дегустаторы в оценке данной сигары оказалась практически единодушны, и коэффициент вариации составил всего 11%. Судя по оценкам дегустаторов и полученной вариативности, 26% афисионадо найдут эту витолу как минимум достойной, всего 2% — превосходной, а вот шансы счесть ее исключительной исчезающе малы.
По объективной оценке, осуществляемой на основании уникальной методики, сигара заслужила практически ту же оценку, что и при субъективной — 66 баллов, что позволяет и с точки зрения объективной методики назвать витолу «годной». При достаточно высокой яркости вкуса и хорошем балансе вкусоароматики, дымности и крепости (90%) сигару подвела низкая динамика — одни и те же ароматы доминировали на протяжении всего курения.
Что касается непосредственно вкусоароматики, то в первой трети доминировали ароматы кедра, белого перца и немного гвоздики, во второй все так же преобладал белый перец, был заметен изрядно угасший кедр и добавились минеральные ноты, в заключительной трети к все той же компании белого перца, кедра и минералов присоединились землистые, хлебные ноты и кофе с молоком . В целом же преобладали древесные (доминирующий, особенно в начале, кедр, немного дуба и сандала на всем протяжении курения), перечные (исключительно белый перец, мощно проявлявший себя от начала и до конца) и пряные (в основном гвоздика, чуть-чуть кардамона и корицы) ароматы.
Результаты обработаны Сергеем Галевским по авторской методике, применяемой для анализа результатов дегустаций Сигарного клуба «Эпикур».
Сигарный клуб «Эпикур» (Санкт-Петербург)
Специально для CIGARTIME©
