На протяжении многих поколений кубинцев табак, являясь наследием и символом идентичности нации, был не просто сельскохозяйственной культурой отдалённого региона Острова Свободы.
Фернандо Ортис, известный исследователь кубинской культуры, отмечал в своих книгах, что богатство земли Пинар-дель-Рио и её климат позволяют листьям табака достигать исключительного качества, не имеющего себе равных в других частях мира.
Писатель и исследователь подчёркивал влияние табачного листа не только на культуру страны, но и политику Кубы, отмечая, что это растение является не просто сельскохозяйственной культурой, но и символом сопротивления и традиций, сохранившегося на протяжении долгого времени.
Сегодня признано во всём мире, что табак Пинар-дель-Рио – это произведение искусства, сформированное рукой тех, кто видит в нем продолжение своей собственной истории, находящейся в постоянном развитии.
Пинар дель Рио. Несколько фактов
Почва провинции богата питательными веществами, микроэлементами и минералами, которые обеспечивают оптимальный рост листьев табака. Производители табака ревностно следят этим природным балансом.
В Пинар-дель-Рио выращивают разные сорта табака, но сорта Corojo (Корохо) и Criollo (Криолло) особенно ценятся для создания мешки и покрова сигар. Листья проходят процесс сушки, ферментации и выдержки в чрезвычайно контролируемых условиях.
Одним из традиционных методов улучшения почвы в регионе является посадка «кочиниты», растения, функция которого заключалась в питании и сохранении состояния почвы. Его выращивают в чередовании с табаком на протяжении веков, что помогает восстановить плодородие почвы. Эта практика была внедрена первыми табачными фермерами и продолжает использоваться на некоторых аутентичных фермах.
Сушильные табачные сараи «Casa del Tabaco» являются знаковым элементом пейзажа региона Пинар-дель-Рио. Конструкция этих построек была специально разработана для обеспечения контролируемой циркуляции воздуха, что способствует равномерному и постепенному высушиванию листьев.
Когда наступает сезон сбора урожая, он превращается в своеобразный фестиваль под названием «Fiesta del corte», в котором участвуют целые семьи.
Фотография Дмитрия Грибова
Мария Гутьеррес
Специально для CIGARTIME ©
ЧИТАЙТЕ МАТЕРИАЛ ПО ДАННОЙ ТЕМЕ: КУБИНСКИЕ ТАБАКИ В ДЕТАЛЯХ. РЕПЛИКА ЧИТАТЕЛЯ
БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ! ВСЕ АНОНСЫ ПУБЛИКАЦИЙ — НА НАШЕМ TELEGRAM КАНАЛЕ
