В четверг, 30 июня, состоялась седьмая дегустация сигарного клуба «Эпикур». На этот раз дегустация была необычная сразу по нескольким причинам.
Во-первых, ввиду хорошей погоды клуб «Эпикур» впервые проводил рейтинговую дегустацию на открытом воздухе, на террасе отеля «Особняк Брюллова», прямо на набережной лейтенанта Шмидта. Во-вторых, поводом для дегустации послужил День рождения члена клуба, Сергея Галевского.
Именинник предложил гостям и членам клуба вслепую, без бантов, прикурить и попробовать угадать Quai D’Orsay #50 (110 мм × 50 RG) в сопровождении портвейна Quinta Santa Eufemia LBV 2015. Эта рядовая, казалось бы, сигара, смогла удивить: и мощным стартом, и невыразительным финишем, и даже тем, что никто, кроме одного из гостей (Виктории Лашковой) витолу не угадал, хотя курили ее, конечно, не раз. Виной тому дегустация на открытом воздухе или другие причины, но точно можно сказать, что опыт получился интересным и даже поучительным.
По оценкам сигарного клуба «Эпикур» витола получилась годной — итоговая оценка составила 65 баллов, что не так уж и мало, но пока что является самым низким баллом среди всех наших дегустаций. Правда, результат мог быть существенно выше, но одна из витол оказалась неважного качества и заслужила весьма низкую оценку. Это обусловило и очень высокую вариантивность мнений — 33%. Судя по оценкам дегустаторов и полученной вариативности, 41% афисионадо найдут эту витолу как минимум достойной, 24% — превосходной, 12% — исключительной.
По объективной оценке, осуществляемой на основании уникальной методики, сигара заслужила 69 баллов и почти соответствует статусу «достойная». Особенно необходимо отметить практически идеальный баланс ароматики, крепости и дымности, а также высокий балл за яркость вкуса и аромата.
Что касается непосредственно вкусоароматики, то в первой трети доминировали ароматы сена и белого перца под аккомпанимент нот травы, сандала, дуба и гвоздики, во второй доминировали все те же набравший наибольшую мощь белый перец и сено, сохранили свои позиции ароматы дуба и гвоздики, в заключительной трети все ароматы несколько угасли, и в строю остались лишь белый перец, трава и дуб. В целом же преобладали травянистые (сено и собственно трава), перечные (один только белый перец, зато повсеместно и в больших количествах) и древесные (в основном дуб, а в начале еще и сандал) ароматы.
В целом, сигара оставила двойственное впечатление: прекрасный, яркий старт и высокая выразительность основных нот, однако при этом низкое разнообразие ароматов и слабая динамика, выражающаяся, в основном, в заметном «затухании» витолы ближе к к концу. Сигару можно рекомендовать как проверенную боевую подругу для повседневного курения: она вряд ли удивит неожиданными нотами или интересным развитием по ходу общения с ней, однако те ароматы, которых от нее стоит ждать, подарит обязательно и в большом количестве, а невыразительный финиш можно и вовсе пропустить, благо, полное время курения — 1 час 20 минут — весьма значительно для небольшой витолы.
Результаты обработаны Сергеем Галевским по авторской методике, применяемой для анализа результатов дегустаций Сигарного клуба «Эпикур».
Сигарный клуб «Эпикур» (Санкт-Петербург)
Специально для CIGARTIME©
