Главная » Cigar Life » Дегустации » ЗАМЕТКА О ЛУЧШЕМ ПРОКУРЕ 2022 ГОДА

ЗАМЕТКА О ЛУЧШЕМ ПРОКУРЕ 2022 ГОДА

0 комментарий
0

Первую свою сигару мне довелось выкурить в 1995 году.

Ресторан «Замок Мефисто», который мне доверил построить и управлять пул уверенных в те годы бизнесменов, владевших такими мощными предпринимательскими концепциями постсоветского НЭПа, как «Арлекино», «Телеканал и магазин 2х2», «Видео Интернешнл», по сути, тогда стал первым сигарным лаунжем.

Хьюмидор был наполнен кубинской контрабандой, которой тогда в Москве было в избытке. Хитами были Партагас и Ромашка (Ромео и Хульета). Не вспомню название своей первой витолы, но это была точно Куба, хотя с учетом проворства контрабандистов, возможно, эта «кубинская фабрика» работала где-то в Одессе на Малой Арнаутской улице.

Почерпнуть сигарных знаний было практически неоткуда. Литературы о табаке не выпускалось годов с 80-х, а интернет тогда был в диковинку. Хотя первый ресторанный сайт и домен в России был в 96 году сделан именно для «Замка Мефисто» крутейшей креативной командой «Идальго Имидж». Знаний не было, сигар полный хьюмидор и к ним прилагался багаж стереотипов и домыслов в интерпретации тогдашних афисионадо, уверенно опускающих сигару в бокал с коньяком для «идеального вкуса, как Черчилль завещал».

Шли годы. Знаний становилось больше, любовь к сигарам крепла, выбор на полках сигарных магазинов к 2010 радовал афисионадо со стажем. В моем случае кубинские сигары отошли на второй план, уступив место Доминиканской республике и Никарагуа, где выбор табаков и селекция позволяли производителям создавать интересные бленды. Сигарный университет Вилли Альверо стал поворотным в моем решении попробовать себя в сигарном бизнесе и создать бренд Total Flame, несмотря на скепсис сигарных русичей, любивших при каждом удобном случае напоминать о фильме 1986 года «Джек Восьмеркин американец» (если не видели, посмотрите, веселая и поучительная история).

В 2012 году в Екатеринбурге мне посчастливилось познакомиться с джентльменами из Уральского Сигарного Клуба и за эти годы мы стали друзьями. Их удивительная любовь к сигарам и энциклопедические знания истории кубинской сигарной цивилизации всегда меня поражали и завораживали. (подробнее об их сигарном фестивале NXT SMOKE EKATERINBURG)

За прокурами в Екатеринбурге родилась и с 2019 года воплотилась идея проведения сигарного фестиваля Country Smoke в рамках музыкального фестиваля Suzdalblues.

В декабре 2021 года, когда я гостил в Берлине у своего друга Константина Босснера, владельца роскошного сигарного бренда «Bossner», он подарил мне уникальную сигару La Escepción de Jose Gener Gran Gener.

Возраст сигары около 50-60 лет. О месте хранения сигары до 2020 года мало что известно. Вероятно, она хранилась на полке подвала какого-то бюргера, после чего попала в хьюмидор Константина.

Принимая подарок, я пообещал, что эту винтажную кубинку прокурю с Уральским Сигарным клубом.

И свое обещание сдержал.

В рамках своего путешествия из Парижа в Тобольск в августе 2022 года мы договорились с уральцами о сигарной дегустации в Екатеринбурге.

Уральский Сигарный Клуб усилиями его президента Дмитрия Шлаена подготовился к этому мероприятию со всей основательностью. Помимо сигары La Escepción de Jose Gener Gran Gener ребята представили из своей уникальной коллекции винтажных кубинских сигар еще несколько потрясающих раритетов.

Это была лучшая дегустация сигар в 2022 году. Помимо безупречного вкуса сигар уральцы погрузили меня в незабываемую историю кубинских брендов и нюансов производства сигар на острове Свободы, за что я им безмерно благодарен.

Далее привожу подробную информацию о сигарах, которыми нам довелось насладиться, подготовленную президентом Уральского Сигарного Клуба Дмитрием Шлаеном, который в сентябре этого года стал Послом Habanos в России.

Romeo y Julieta Club Kings

Ручная скрутка.

Формат Marevas, 129*42

H. Upmann Medias Coronas

Ручная скрутка

Полностью аналогичный формат

Выпускались в алюминиевых портсигарах по 5 шт., каждая сигара в целлофане (но не всегда), групповая обёртка в кедровый шпон.

Групповая упаковка — коробка на 10-20 портсигаров.

Производились с 60-х годов ХХ века, в серии было несколько видов Romeo y Julieta, Partagas, H.Upmann, Punch, Hoyo De Monterrey, а также уже ушедший бренд Belinda. Некоторые виды также выпускались в варианте машинной скрутки и в других упаковках, например, в картонных пачках.

Каталог Cubatabaco за 1962 год

Производство прекращено в 80-х.

Примечательно, что эти сигары официально поставлялись в СССР с момента установления дипломатических отношений с правительством Кастро и были довольно распространены с конца 60-х — начала 70-х годов.

Наш образец Romeo y Julieta приехал из Армении в очень приличном состоянии. Его прежний владелец был директором табачной фабрики в Ереване в 70-х и коллекционировал любые доступные табачные изделия.

H. Upmann Medias Coronas приехали из Европы в среднем состоянии. Пожелтевший целлофан, как у нашего образца, обычно указывает, что сигары продолжительное время находились в условиях повышенной влажности.

Каталог и прайс-лист Partagás 1952

Partagas Cristaltubo

Формат Concervas, 145*43, выпускались задолго до Кубинской революции. Коробки по 25 сигар, индивидуальная упаковка — стеклянная туба.

Cifuentes Cristaltubo

«Двоюродный брат» нашего Партагаса. Антропометрия сигар идентична. Коробки по 10 сигар.

Обе сигары относятся к категории «pre-revolution», то есть выпущены до эпохи Кастро. Маркировка на донышке старого образца: «Made in Havana — Cuba» — такая маркировка применялась до февраля 1962г.

У обеих сигар машинная скрутка. Cifuentes, в отличие от Partagas, не производились руками, однако изготовлены они из цельного листа, как сейчас говорят — long filler. Оригинальная маркировка на коробках: Elaborado a Maquina con Tripa Larga. Сейчас этот метод производства не применяется. Обе сигары приехали с европейских аукционов. Состояние Cifuentes почти безупречное, да и приехал он в полной запечатанной коробке. Partagas был более пожившим, но, тем не менее, держался молодцом.

Каталог Cubatabaco за 1969 год

La Escepción de Jose Gener Gran Gener

Ещё одна сигара ушедшей марки, о которой мы узнаем в основном из таких артефактов. Марка La Escepción появилась задолго до Кубинской революции, или, как принято говорить, pre-embargo. Год основания — 1850. Марка была частью семьи Hoyo De Monterrey, специализировалась на сигарах ручной и машинной скрутки и, что важно, высокой крепости. Выпуск был прекращен в 80-х, после чего издавалось два релиза линии Edition Regionales для рынка Италии в 2011 и 2015 годах.

Формат сигары Gran Gener – Diademas, 233*55.

Наша сигара относится к ранним выпускам кастровской эпохи, то есть это 60-70-е. Такие сигары отличает коричневый бант с названием, вписанным в круг.

Сигары так же поставлялись в СССР и были доступны в специализированных магазинах.

Наша сигара хранилась в семье Константина Босснера и досталась нам в подарок.

Упаковка — индивидуальный бокс на одну сигару, со сдвижной крышкой (SLB). Внутри гигантского размера double figurado, обернутая в фольгу, а под фольгой ещё обёртка из бумаги особой выделки. Не смотря на возраст и очевидное несоблюдение условий хранения, сигара в прекрасном состоянии, эластичная, с безупречным покровом и даже сохранившимся ароматом.

Каталог Cubatabaco за 1971 год

И в заключение наши общие впечатления от этой исторической дегустации:

Главным фактором сохранения вкусового профиля сигары при длительной выдержке является способ и условия хранения.

За редким исключением, когда в первоклассных сигарных депозитариях скрупулёзно документируется история хранения, обычно невозможно доподлинно установить, как хранилась винтажная сигара на протяжение многолетнего хранения, поэтому в данной дегустации мы могли судить только о том, как упаковка сигары повлияла на вкус и сохранность образцов.

И в этом контексте безусловно алюминиевая упаковка является не лучшим способом хранения сигары. Она не герметична, пропускает много воздуха и сигары в ней вылеживаются хуже и с учетом того, что бленды дегустируемых сигар были изначально средней крепости, то и дошли они до нас с сильной потерей вкуса, крепости и ароматики.

Стеклянная туба, в которой хранились самые старые образцы, показали себя намного лучше. В бленде еще теплилась жизнь полувековых табаков. Туба, безусловно, сохранила влажность и конструкцию витолы, но можно предположить, что, если бы данная сигара хранилась в запечатанной коробке с другими сигарами, они, вероятно, поддерживали бы друг друга в сохранении вкусового профиля и не пришлось бы одинокой витоле в стекле бороться за сохранение собственной идентичности.

То, что касается фантастического феномена сохранности сигары La Escepción de Jose Gener Gran Gener, можно с уверенностью констатировать, что это произошло благодаря стечению нескольких факторов:

— Сигара безупречно плотно упакована в слой бумаги, слой фольги и имеет персональный деревянный пенал, что позволяет практически полностью изолировать витолу от проникновения кислорода и механических повреждений.

— Бленд сигары изначально создавался как «крепкий и очень крепкий», а, значит, в витоле этого большого формата с момента создания было много лихеро и поэтому она прекрасно дожила до нашего времени, сохранив безупречный вкус и крепость.

С уважением!
Уральский Сигарный Клуб, Дмитрий Шлаен, Максим Привезенцев
Специально для CIGARTIME ©

0 комментарий
0

Статьи по теме

Вам исполнилось 18 лет?