Сигарный лаунж ONLY FOR FOUR by BLUSH продолжает серию совместных ужинов с швейцарским брендом Davidoff и 25 января снова соберет всех ценителей сигар Москвы на дегустационный вечер.
На мероприятии амбассадор бренда Андрей Трушин презентует сигары Davidoff Aniversario Short Perfecto и Davidoff Escusio Gran Toro, а гости смогут оценить их лично.
Во время дегустации сигар шеф-повар BLUSH Антон Истратов предлагает гостям первыми попробовать его новый авторский сет из 13 перемен блюд. Ужин, подобно театральному представлению, поделен на акты: он начинается с легких закусок, приходит к кульминации из основных курсов и получает логичное завершение в третьей десертной части. К каждому акту шеф-сомелье гастробара Диляра Булгакова подобрала пару, которая поможет раскрыть ароматику и вкус каждого курса.
В меню:
Аперитив: Champagne Perrier-Jouet Grand Brut
Первый акт:
ГРЕБЕШОК
Хрен, настурция
ЧЁРНАЯ ИКРА
Угорь, копченый картофель, водоросли
СВЕКЛА
Чёрная смородина, кедровый орех, страчателла
СЕКРЕТНЫЙ КУРС
ЧЕРЕМУХОВАЯ БРИОШЬ
Копченое ореховое масло
Винный пейринг: Champagne Perrier-Jouet Grand Brut
Второй акт:
ФУАГРА
фисташка, клюква, специи
ТРЕСКА
топинамбур, чёрная икра, вобла
УТКА
Тыква, разные части ели
Винный пейринг: Prototype Cabernet Sauvignon Raymond Vineyards 2018, California
Третий акт:
МАНДАРИНОВЫЙ СОРБЕТ
Эстрагон, йогурт
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ
лемонграсс, лайм, белый шоколад
КОНФЕТА ИЗ ЖЁЛУДЯ
шоколад, фундук
ПЕЧЕННОЕ ЯБЛОКО
Карамель, мисо и бобы тонка
МОРОШКА
Молочный улун
Пейринг: Whisky Glenlivet Founder’s Reserve
В стоимость включено:
- Дегустация сигар Aniversario Short Perfecto и Davidoff Escusio Gran Toro.
- Авторский сет от шефа.
Начало мероприятия: в 19.00.
Стоимость на персону: 15 000 рублей.
Бронирование: +7 (965) 180-3133
ONLY FOR FOUR by BLUSH
Даев переулок, дом. 2
+7 (965) 180-3133
blushwine.ru
Специально для CIGARTIME ©
