20 февраля мы вновь собрались в ресторане «Шэмрок». В этот раз мы решились на эксперимент, пригласив помимо постоянных членов и гостей клуба, также и клиентов винного дома «Септима».
В результате, на вечере побывало 40 персон, кстати, были и семейные пары, которые подчас делились сигарой на двоих. В этот раз специальным гостем мероприятия стал Ален Бурон — бренд-менеджер коньяка A.E.Dor.
Господин Бурон представил гостям следующие напитки:
А.Е.Дор № 6 — один из достойнейший образцов, выдержанный во влажном погребе, в регионе Гранд Шампань, в дубовых бочках, возраст продукта — 35 лет.
25—летний Коньяк A.E. Dor Cigar (А.Е. Дор Сигар) созревающий исключительно в сухом погребе, великолепный для сигар, создавался по заказу Гамбургского сигарного клуба.. Ассамбляж его состоит из спиртов Гран Шампань, Пти Шампань, Фэн Буа и ряда других регионов. Выдержка новой бочке придает напитку легкое излишество древесных нот, которое превосходно сочетается с повышенной крепостью — 42%.
А.Е. Dor VSOP Rare Fine Champagn (А.Е. Дор VSOP Рар Фин Шампань)— восхитительный восьмилетний коньяк. В его ассамбляже присутствуют спирты благородных регионов Гранд Шампань и Пти Шампань. Напиток выдержан во влажном погребе, что дарит ему удивительно мягкий характер и превосходное длительное послевкусие.
A.E.Dor Embleme — этот экземпляр рассчитан на молодых поклонников коньяка. Кстати, этот напиток можно выделить по красочной, яркой упаковке. Несмотря на молодость целевой аудитории, коньяк имеет достойную 18-летнюю выдержку, проводя десять лет во влажном, а затем восемь — в сухом погребе.
Коньяк A.E. DOR Embleme (А.Е. Дор Эмблем) соединил в себе все возможные достоинства спиртов Гранд Шампань и Бордери. Восхитительный, ароматный, отличный продукт легендарного дома!
А.Е. Dor VS Selection — молодой 5-тилетний коньяк. Основной особенностью этого напитка является то, что его изготавливают из спиртов региона Фэн Буа. Благодаря этому обстоятельству созревание коньяка происходит очень быстро, в нем появляется приятная крепость и изящные цветочные ноты.
Коньяк A.E. Dor Napoleon имеет ряд отличий от других коньяков. Во-первых: очень важно то, что он изготовлен из смеси спиртов четырех регионов: Фэн Буа, Бордери, Гранд Шампань и Пти Шампань. В процессе создания, большое внимание уделялось именно пропорциям спиртов. Во-вторых: коньяк A.E. Dor Napoleon — это мягкий, бархатный и ароматный коньяк, который выдерживался только во влажном хранилище, что награждает его особым вкусом и ароматом.
Напиток соединяет в своем естестве зрелость спиртов Фэн Буа, бодрость Бордери, а также изящество и продолжительность Гранд и Пти Шампань.
Сигарой этого вечера стала доминиканская Romeo Pyramid от Romeo y Julieta. в Европе такие не продаются из-за наложенного Habanos запрета на перекрестные марки, а вместе с тем, эта сигара заняла в рейтнге журнала Cigar Aficionado 2012 – 3 место.
Классическая пирамида 6х54, с ярко выраженной динамикой, пришлась мне по вкусу. Средний балл, поставленный сигаре членами и гостями нашего клуба – 90.
Помимо самой дегустации был и приятный сюрприз — импровизированная викторина, в рамках которой проводился розыгрыш одного из представленных напитков. И, что очень приятно, ее выиграл постоянный член нашего клуба!
Подводя итоги, скажу, что эксперимент удался, и иногда мы будем повторять подобные открытые вечера.
До встречи!
Алишер Кожахметов
Председатель Сибирского Сигарного Клуба»
Специально для CIGARTIME ©
