Дорогие афисионадо!
Этой публикацией мы продолжаем серию совместных дегустаций под эгидой Cигарного дома «Гавана» с участием Валерии Сидоренковой и Сергея Галевского.
Первые две дегустации, проведенные на небольших, легких и ароматных витолах (Quai D’Orsay №50 и Hoyo de Monterrey Petit Robusto) показали схожие оценки двух дегустаторов и пока не выявили принципиальной разницы между условно «мужским» и «женским» подходами к курению.
Поэтому для третьего раза мы выбрали весьма внушительную и необычную витолу формата Double Figurado, прекрасно знакомую опытным афисионадо – Cuaba Salomon (фабричный формат Salomon, размер 184 мм х 57 RG). Сигара впервые была выпущена в 2003 году, и до сих пор пользуется повышенным спросом и заслуженной любовью афисионадо всего мира.
В пару к этой сигаре средней крепости был выбран серьезный напиток, способный подчеркнуть ее достоинства – односолодовый виски родом с Оркнейских островов Highland Park Valkyrie, само название которого напоминает нам, что во все времена были женщины, не чурающиеся традиционно «мужских» занятий.
По результатам дегустации разница в оценках дегустаторов составила 11,5 баллов (по 100-балльной системе), что является наибольшей разницей за все три дегустации и свидетельствует о том, что данная сигара была воспринята дегустаторами по-разному.
Оценка Сергея – исключительные 94,5 балла, что является очень высоким значением и означает, что эксперт практически не нашел в витоле никаких изъянов.
Оценка Валерии, хоть и значительно, ниже, но все равно по плечу далеко не каждой сигаре – 83 балла. При этом оба дегустатора сошлись на том, что сигара соответствует средней крепости (3/5), а дымность ее выше средней (4/5).
Что касается вкусоароматики, то здесь, как обычно, наблюдаются как сходства, так и различия во мнениях дегустаторов, которые наиболее наглядно вы можете видеть в таблице. Несмотря на весьма индивидуальный характер восприятия сигарных ароматов, совпадения наблюдаются в каждой трети: в первой трети совпадение почти идеальное, оба дегустатора ощутили миндаль и сливки, во второй – землистые ноты, в последней – явный аромат кофе с молоком.
| Валерия Сидоренкова | Сергей Галевский | |
| Первая треть | Миндаль Сливки | Миндаль Сливки Кешью |
| Вторая треть | Земля Черный перец Эспрессо | Земля Дуб Минералы Кешью Сливки |
| Третья треть | Кофе с молоком Сухофрукты Сливки Грецкий орех | Кофе с молоком Земля Черный перец |
Если рассматривать сигарные ароматы обобщенно, то получается, что оба дегустатора отметили перечные, ореховые, кофейные, землистые и даже десертные ноты. Валерия, помимо этого, указала на фруктовые ароматы, а Сергей – на древесные и минеральные. Таким образом, из восьми отмеченных групп ароматов оба дегустатора указали пять, что указывает на схожее восприятие вкусоароматики сигары.
Таким образом, третья дегустация стала первой, в которой оценки дегустаторов сколько-нибудь существенно разошлись. Оба эксперта оценили сигару Cuaba Salomones весьма высоко, однако оценка Сергея оказалась заметно выше. Вполне возможно, что это не случайность, и логично предположить, что мужчины предпочитают большие и более насыщенные витолы. Чтобы выявить и экпериментально подтвердить другие различия между условно «мужским» и «женским» подходами к курению, мы продолжим наши дегустации в уютной обстановке Сигарного дома «Гавана» и обязательно отчитаемся о результатах.
Продолжение следует…
Сергей Галевский, Валерия Сидоренкова
Специально для CIGARTIME ©
