Дорогие афисионадо!
Этой публикацией мы продолжаем серию совместных дегустаций под эгидой Cигарного дома «Гавана» с участием Валерии Сидоренковой и Сергея Галевского.
Как вы наверняка помните, цель данных дегустаций – проверка гипотезы о том, что мужчины и женщины воспринимают и оценивают сигары совершенно по-разному.
Первым опытом стало совместное курение замечательной кубинской сигары Quai D’Orsay № 50, получившей высокие оценки от обоих дегустаторов (83,5 балла у Сергея и 78,5 баллов у Валерии).
Для второго захода была выбрана легкая, ароматная и очень дымная витола, прекрасно подходящая для курения на открытом воздухе и олицетворяющая собой ностальгию по ушедшему лету – Hoyo de Monterrey Petit Robustos (формат Petit Robustos, размеры: 102 мм х 50 RG). В пару к этой некрепкой витоле, отлично годящийся на утренний или обеденный перекур, был выбран безалкогольный напиток – чёрный кофе.
На этот раз оценки экспертов оказались даже ближе, чем раньше: если в прошлый раз разница в оценках составила пять баллов, то в этот – всего 3,5 балла. Валерия оценила сигару на 77,5 из 100, в то время как Сергей – на 74 балла. Валерия чуть выше оценила такой важнейший параметр, как аромат сигары (8 из 10 против 7 у Сергея), в то время как Сергей, наоборот, чуть выше оценил её горючесть (9 из 10 против 8 у Валерии).
Оценки дымности и крепости у экспертов полностью совпали: сигара была воспринята ими как достаточно дымная (4 из 5) и, вопреки общепринятой классификации Habanos, средней крепости (3 из 5).
Что касается отмеченных дегустаторами ароматов, то здесь есть как сходства, так и различия, которые нагляддно представлены в таблице.
| Валерия Сидоренкова | Сергей Галевский | |
| Первая треть | Белый перец Гвоздика Кешью | Дуб Сено Белый перец Минералы |
| Вторая треть | Кешью Сливки Кофейные зерна | Кешью Сливки Кофейные зерна |
| Третья треть | Дуб Черный перец Эспрессо | Сухофрукты Эспрессо Горький шоколад |
Как вы можете видеть, совпадения наблюдаются в каждой трети: в первой оба дегустатора отметили белый перец, в заключительной – эспрессо, а во второй трети и вовсе наблюдается полное совпадение: кешью, сливки и кофейные зерна отметили как Валерия, так и Сергей.
Получается, что оба эксперта выделили в ароматике сигары перечные, ореховые, древесные, десертные и кофейные ноты.
Помимо этого, Валерия отметила пряные ароматы, а Сергей – травянистые, минеральные, фруктовые и шоколадные ноты.
Таким образом, и эта дегустация продемонстрировала сходство во мнениях экспертов: разница в итоговой оценке витолы составила всего 3,5 балла, а из десяти выявленных ароматов пять отмечены и Валерией, и Сергеем.
Получается, что уже вторая дегустация подряд никак не подтверждает расхожее мнение о том, что сигары – дело исключительно мужское, и женщины воспринимают их совсем иначе.
Возможно, все дело в том, что пока что эксперты дегустировали легкие сигары небольшого формата?
Чтобы проверить это предположение, для следующего опыта мы обязательно выберем витолу внушительного размера и солидной крепости в сопровождении серьезного напитка.
Продолжение следует…
Сергей Галевский, Валерия Сидоренкова
Специально для CIGARTIME ©
