Ром Бакарди Блэк — это алкоголь категории премиум. Основой для его производства служат не отходы сахарного производства, так называемая меласса, а патока из сахарного тростника. Этот насыщенный напиток, как и коньяк, проходит процесс выдержки в бочках из дуба на протяжении нескольких лет, вследствие чего он приобретает роскошный вкус и аромат. Как и все крепкие напитки, а он содержит 40 %спирта, его можно употреблять в чистом виде – пьётся он на удивление легко.
Не менее хорошо он воспринимается и в составе коктейлей. С тёмным rum можно приготовить коктейль «Коричневый Дерби», который состоит из сока лайма, рома и сахарного сиропа, «Кофе Грог», который готовится с добавлением коньяка и кофе, «Чикаго Физз» с использованием рубинового портвейна – как видно, выдержанный ром Бакарди Блэк можно прекрасно сочетать не только с сиропом и фруктовыми соками, но и с другими алкогольными напитками, крепкими и не очень.
Следует уточнить, что ром Bacardi Black официально закупался для двора испанских монархов с 1881 года. Этот напиток достоин вкуса королей, поскольку он обладает насыщенным, чувственным вкусом с небольшим оттенком тропических фруктов и удивительно глубокий, практически чёрный цвет с красноватым оттенком.
