Главная » Cigar Life » Алкоголь » История виски

История виски

от Cигар Тайм
0 комментарий
0

История виски – это, во многом, история споров между Шотландией и Ирландией за право называться родиной этого напитка.

В настоящее время официально считается, что умение дистиллировать виски принесли в Европу крестоносцы, от которых его переняли шотландцы. Однако виноград, который был сырьем для оригинального процесса, по понятным причинам, шотландцы заменили на ячмень.

 

Напиток, который получался в итоге, назвали «водой жизни», и долгое время он считался целебным. В то же время, ирландцы уверяют, что технологию приготовления виски изобрел Святой Патрик.

Тем не менее, первыми производить напиток, почти ничем не отличающийся от современного виски, начали шотландские монахи. В их распоряжении были перегонные аппараты самой простой конструкции. Удивляться тому, что виски изготавливался в монастырях, не стоит, ведь напиток в то время принимался как лекарство. Однако вскоре он стал популярным среди фермеров, и постепенно производить его стали во многих местностях Шотландии.

Правда, виски в те времена не выдерживался, а потреблялся сразу же.

Со временем была введена монополия на производство виски, и выпускать его разрешили только нескольким винокурням. Однако эти винокурни не могли обеспечить достаточное количество напитка, и он производился подпольно, так как спрос на него был очень велик. Удовлетворить растущий спрос позволило внедрение в производство установки Коффи, и в историю виски вошло промышленное производство.

Это в определенной степени снизило его качество. Однако со временем многие производители начали применять и традиционные технологии, и искусство изготовления настоящего виски позволяет сегодня наслаждаться действительно великолепными  его сортами.

 

CT©

0 комментарий
0

Статьи по теме

Вам исполнилось 18 лет?